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15 de Março de 2026

EPISÓDIO 40 - FRICASSÉ DE FRANGO

25/08/2024 08:30

A receita deste domingo é o Fricassé de Frango!

Você conhece alguém que não goste desse prato delicioso?

Se conhece, chama para acompanhar as dicas do Carlos Salviano. Você não vai se arrepender!


Ingredientes:
1kg de peito de frango
3 dentes de alho
1 cebola
2 tomates
200g de mussarela
150g de batata palha
Sal, orégano, açafrão, cheiro verde, pimenta calabresa e pimenta do reino a gosto

Creme
1 lata de milho
1 copo de requeijão
1 creme de leite
200ml do caldo do cozimento do frango

Preparo:
Leve o frango para cozinhar com folhas de louro e 1 tablete de caldo de frango. Separe 200ml do caldo do cozimento e reserve. Desfie o frango.

No liquidificador, bata o creme de leite, o milho, o requeijão e o caldo do frango.

Em uma panela, adicione um fio de azeite e frite a cebola, o alho e o tomate. Acrescente o frango já desfiado e o creme. Tempere com sal, orégano, açafrão, pimenta calabresa e pimenta do reino a gosto. Finalize com cheiro verde.

Coloque em um refratário, cubra com queijo mussarela e leve ao forno para gratinar. Finalize com batata palha.

Vídeo: EPISÓDIO 40 - FRICASSÉ DE FRANGO

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